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Alkohol-Kalorien berechnen

Der Rechner zeigt die Alkohol-Kalorien eines Getränks: Aus Menge und Alkoholgehalt (Vol.-%) ergibt sich die Menge reinen Alkohols, aus ihr und dem Zucker die Energie. Er nennt außerdem eine Vergleichstabelle typischer Gläser. Mit Promille hat er nichts zu tun.

Beispiel: Mengeneinheit: Milliliter (ml) · Getränk: Bier (5 Vol.-%) · Menge je Getränk 500 ml · Anzahl der Getränke 1 → Kalorien des Getränks: 202 kcal. Quelle: FAO 2003, FAO (2003): Food energy – methods of analysis and conversion factors, Kapitel 3 (Atwater-Faktoren: Alkohol 29 kJ/g bzw. 7,0 kcal/g; Kohlenhydrate 17 kJ/g). Stand: .

ml
Typisch: Bier 500, Wein 200, Sekt 125, Spirituose 20 ml.
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Ergebnis

Kalorien des Getränks
202 kcal
Reiner Alkohol
19,7 g reiner Alkohol bei 5 Vol.-%
Anteil des Alkohols
Vom Alkohol stammen 68 % der Kalorien; dazu kommen 16 g Kohlenhydrate.
Typische Gläser im Vergleich
GetränkGlasAlkoholkcal
Bier 5 %500 ml19,7 g202
Alkoholfreies Bier500 ml1,6 g71
Rotwein 13 %200 ml20,5 g164
Weißwein 12 %200 ml18,9 g154
Sekt 11,5 %125 ml11,3 g89
Spirituose 40 %20 ml6,3 g44
Likör 20 %40 ml6,3 g84
Die Voreinstellungen sind Richtwerte für Alkoholgehalt und Restzucker; Etikett und Hersteller haben Vorrang. Eiweiß ist nicht eingerechnet. Die WHO stellt fest, dass es keine Alkoholmenge gibt, die für die Gesundheit unbedenklich ist. Das Ergebnis ist eine Schätzung und ersetzt keine ärztliche oder ernährungsfachliche Beratung.

So wird gerechnet

So werden Alkohol-Kalorien berechnet

Alkohol (Ethanol) liefert 7 kcal pro Gramm (29 kJ), Kohlenhydrate 4 kcal pro Gramm. Das sind die allgemein gebräuchlichen Energiefaktoren der Lebensmittelrechnung. Die Menge reinen Alkohols folgt aus dem Alkoholgehalt: Gramm Alkohol = Menge in ml × Vol.-% ÷ 100 × 0,789, denn ein Milliliter Alkohol wiegt 0,789 g.

Beispiel: ein halber Liter Bier mit 5 Vol.-%: 500 × 0,05 × 0,789 = 19,7 g Alkohol = 138 kcal. Dazu kommen etwa 16 g Kohlenhydrate (3,2 g je 100 ml) = 64 kcal. Zusammen rund 202 kcal.

Alkohol-Kalorien berechnen – so geht's

  1. Getränk wählen oder eigenen Alkoholgehalt und Zucker eintragen.
  2. Menge je Glas und Anzahl eingeben.
  3. Kalorien, Gramm Alkohol, Anteil des Alkohols und die Vergleichstabelle ablesen.

Typische Gläser im Vergleich

Die Tabelle des Rechners zeigt Bier, alkoholfreies Bier, Rot- und Weißwein, Sekt, Spirituose und Likör in üblichen Gläsern. Bei Wein, Sekt und Spirituosen stammt fast die ganze Energie aus dem Alkohol; bei Bier und Likör kommen merklich Kohlenhydrate dazu. Alkoholfreies Bier hat kaum Alkohol, aber wegen des Zuckers dennoch Kalorien.

Die Werte stimmen mit der Datenbank USDA FoodData Central (gemeinfrei, CC0) überein: dort liegen Bier bei 43, Rotwein bei 85 und Spirituose mit 40 % bei etwa 231 kcal je 100 g.

Hinweise

Passend dazu: Ihren Tagesbedarf an Energie zeigt der Kalorienbedarf-Rechner, den Verbrauch beim Sport der Kalorienverbrauch-Rechner, die Schritte dafür der Schritte-in-Kalorien-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Alkohol pro Gramm?

Reiner Alkohol liefert 7 kcal pro Gramm (29 kJ), mehr als Kohlenhydrate oder Eiweiß mit je 4 kcal und weniger als Fett mit 9 kcal.

Wie viele Kalorien hat ein Bier?

Ein halber Liter Bier mit 5 Vol.-% hat etwa 200 kcal: rund 138 kcal aus dem Alkohol und rund 64 kcal aus Kohlenhydraten.

Wie viele Kalorien hat ein Glas Wein?

Ein Glas Rotwein (200 ml, 13 Vol.-%) hat rund 165 kcal, ein kleines Glas Sekt (125 ml, 11,5 Vol.-%) etwa 90 kcal. Süße Weine liegen höher.

Hat alkoholfreies Bier weniger Kalorien?

Ja, aber weniger als man denkt: Ein halber Liter hat etwa 70 kcal, fast nur aus Kohlenhydraten, gegenüber rund 200 kcal bei normalem Bier.

Wie viel Alkohol ist unbedenklich?

Die WHO sagt, dass es keine völlig unbedenkliche Menge gibt. Der Rechner gibt deshalb keine Grenzwerte vor, sondern nur Energie und Gramm Alkohol.

Quellen und Rechtsgrundlagen

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