Digiuno intermittente: calcolo e timer
Questo calcolo del digiuno intermittente mostra quando inizia e finisce la tua finestra alimentare e quanto dura il digiuno, per 16:8, 14:10, 18:6, 20:4 e 12:12. Come timer ti dice anche se in questo momento sei nella finestra dei pasti o in digiuno.
Esempio: Schema di digiuno: 16:8 (digiuno 16 h, pasti 8 h) · Inizio della finestra dei pasti (primo pasto): 12:00 → Finestra dei pasti: 12:00 – 20:00. Fonte: de Cabo R, Mattson MP (2019): Effects of intermittent fasting on health, aging, and disease. N Engl J Med 381:2541–2551. Aggiornato al: .
Come si calcola
Come funziona il calcolo
Nell’alimentazione a orario limitato (time-restricted eating) tutti i pasti cadono in una finestra fissa e il resto della giornata è digiuno. Lo schema più comune è il 16:8: 16 ore senza mangiare, 8 ore per mangiare. Il calcolo somma la durata della finestra all’orario di inizio e indica la fine. Esempio: primo pasto alle 12:00 con 16:8, finestra dei pasti dalle 12:00 alle 20:00 e digiuno dalle 20:00 alle 12:00 del giorno dopo.
Come usare il calcolo
- Scegli lo schema, ad esempio 16:8.
- Scegli l’orario del primo pasto.
- Leggi finestra dei pasti, fase di digiuno, programma della giornata e lo stato «in questo momento». Se lasci la pagina aperta, si aggiorna ogni 30 secondi.
Gli schemi più comuni
| Schema | Digiuno | Pasti |
|---|---|---|
| 12:12 | 12 ore | 12 ore |
| 14:10 | 14 ore | 10 ore |
| 16:8 | 16 ore | 8 ore |
| 18:6 | 18 ore | 6 ore |
| 20:4 | 20 ore | 4 ore |
Cosa dice la ricerca
Revisioni come quella di de Cabo e Mattson (2019) descrivono gli effetti del digiuno su metabolismo e invecchiamento, in gran parte da studi sugli animali. In uno studio randomizzato su persone in sovrappeso (Lowe et al., 2020) il 16:8 non ha portato a una perdita di peso maggiore rispetto al gruppo di controllo. La società tedesca di nutrizione osserva che mancano dati a lungo termine e che il digiuno intermittente da solo non porta a una scelta di alimenti più equilibrata.
Avvertenze
- Uno schema è un orario, non una promessa: cosa e quanto mangi nella finestra resta decisivo.
- In caso di gravidanza, allattamento, diabete, farmaci, sottopeso o disturbi alimentari parlane prima con un medico.
- Interrompi in caso di vertigini, debolezza o malessere.
Vedi anche: il dispendio giornaliero nel calcolo del fabbisogno calorico, quanto bere nel calcolo del fabbisogno idrico e la strada verso il peso obiettivo nel calcolo del dimagrimento.
Domande frequenti
Che cosa significa digiuno intermittente 16:8?
Mangi solo entro 8 ore e digiuni per le altre 16. Con il primo pasto alle 12:00 la finestra dei pasti andrebbe dalle 12:00 alle 20:00.
Per quanto tempo si può fare il digiuno intermittente?
Non esiste una raccomandazione consolidata. La società tedesca di nutrizione segnala la mancanza di dati a lungo termine. Parla della durata con il medico.
Cosa si può bere durante il digiuno?
L’importante è bere abbastanza. Di solito acqua e tè non zuccherato; se prendi farmaci o hai una malattia, concorda bevande e orari con il medico.
Il digiuno intermittente aiuta a dimagrire?
I dati sono contrastanti. Uno studio sul 16:8 non ha trovato una perdita di peso maggiore rispetto al gruppo di controllo; per il peso conta soprattutto il bilancio energetico.
Per chi non è adatto il digiuno intermittente?
Per bambini e adolescenti, donne in gravidanza o in allattamento e persone con disturbi alimentari o sottopeso. Con diabete o farmaci legati ai pasti, parlane prima con un medico.
Fonti e riferimenti normativi
- de Cabo R, Mattson MP (2019): Effects of intermittent fasting on health, aging, and disease. N Engl J Med 381:2541–2551
- Lowe DA et al. (2020): Effects of time-restricted eating on weight loss and other metabolic parameters in women and men with overweight and obesity: the TREAT randomized clinical trial. JAMA Intern Med 180:1491–1499
- DGE: DGE: Intervallfasten (digiuno intermittente) – tipi, stato delle evidenze, valutazione (informazione specialistica della Società tedesca di nutrizione)
Aggiornato al: · Principi editoriali
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