Cup naar gram omrekenen
Amerikaans recept maar geen maatbekers? Kies hoeveelheid en ingrediënt – het resultaat staat meteen in gram, plus dezelfde hoeveelheid in lepels en andere cups.
Voorbeeld: Hoeveelheid 1 · Van: cup VS (236,6 ml) · Ingrediënt: bloem · Naar: g → Resultaat: 1 cup VS (236,6 ml) bloem = 125 g. Bron: USDA ARS – Nutritive Value of Foods, Home and Garden Bulletin 72 (Gebhardt & Thomas, 2002): Gramm je Tasse/Löffel. Bijgewerkt: .
Zo wordt het berekend
Kort gezegd: een Amerikaanse cup is 236,6 ml. Het gewicht hangt af van het ingrediënt: 1 cup bloem weegt ongeveer 125 g, 1 cup suiker 200 g, 1 cup boter 226 g en 1 cup melk 244 g (Amerikaanse ministerie van Landbouw, USDA). Deze omrekenhulp gebruikt die waarden om cups en lepels naar gram om te zetten en andersom.
Zo werkt het
- Vul de hoeveelheid in, bijvoorbeeld 1,5.
- Kies bij ‘Van’ de eenheid uit het recept; Amerikaanse recepten bedoelen de Amerikaanse cup.
- Kies het ingrediënt. Staat het er niet bij, neem dan ‘eigen dichtheid’ en vul gram per milliliter in.
- Kies bij ‘Naar’ gram, milliliter of lepels. De tabel toont dezelfde hoeveelheid in andere maten.
Zo wordt gerekend
Volumes worden exact omgerekend: 1 Amerikaanse cup = 236,588 ml = 16 eetlepels = 48 theelepels (NIST SP 811). De metrische cup uit Australië, Canada en het VK is 250 ml, de Japanse 200 ml. Voor volume naar gewicht is de dichtheid nodig: de grammen per cup komen uit het USDA-bulletin ‘Nutritive Value of Foods’, bijvoorbeeld 125 g bloem losjes ingeschept, 115 g gezeefd en 220 g aangedrukte bruine suiker.
Eerlijke grenzen
Meten met cups is onnauwkeurig: schep je bloem direct uit de zak, dan pers je hem samen en heb je al snel 20 % meer. Weeg bij bakken waar het kan. Havermout, cacao en noten staan niet in de lijst omdat we geen betrouwbare primaire bron vonden; gebruik ‘eigen dichtheid’.
Veelgestelde vragen
Hoeveel gram is 1 cup bloem?
Ongeveer 125 g, losjes ingeschept en afgestreken (USDA). Gezeefd ongeveer 115 g.
Hoeveel gram is 1 cup suiker?
1 cup kristalsuiker weegt 200 g, 1 cup aangedrukte bruine suiker 220 g en 1 cup poedersuiker 120 g (USDA).
Hoeveel gram is 1 cup boter?
226 g. In de VS wordt boter verkocht in sticks van ½ cup, dus 113 g.
Hoeveel ml is een cup?
Een Amerikaanse cup is 236,6 ml. Op Amerikaanse voedingsetiketten geldt 240 ml, in Australië, Canada en het VK 250 ml.
Hoeveel gram is 1 cup rijst?
Ongeveer 185 g ongekookte witte rijst (USDA); gekookt weegt een cup zo’n 158 g.
Bronnen en wettelijke basis
- USDA ARS – Nutritive Value of Foods, Home and Garden Bulletin 72 (Gebhardt & Thomas, 2002): Gramm je Tasse/Löffel
- NIST SP 811, Appendix B.9 – Conversion factors (cup, tablespoon, teaspoon, fluid ounce, pint, gallon UK, ounce, pound)
- 21 CFR 101.9(b)(5)(viii) – Nutrition labeling: 1 cup = 240 mL, 1 tbsp = 15 mL, 1 tsp = 5 mL
- Wikipedia – Cup (unit): metric cup 250 mL, Japanese cup 200 mL
- Wikipedia – Cooking weights and measures: Australian tablespoon 20 mL
Bijgewerkt op:
Vergelijkbare tools
- Dichtheid berekenen: dichtheid, massa en volumeBereken dichtheid, massa of volume met ρ = m/V – stap voor stap, met eenheidsconversie tussen g/cm³, kg/m³, lb/ft³ en dichtheden van water, metalen en plastics.
- Regel van drie rekenmachineLos de regel van drie op: rechtevenredig of omgekeerd evenredig. Vul a, b en c in en krijg x, de eenheidswaarde en de berekening stap voor stap.
- Hoeveel drank per persoon op een feest of bruiloft?Hoeveel bier, wijn, bubbels, sterke drank, frisdrank en water heb je nodig? Schatting in liters, flessen en kratten op basis van gasten, duur en soort feest.
- Kiloprijs berekenenBereken de prijs per kilo, per liter of per 100 g en vergelijk tot 4 producten (g, kg, ml, l of stuk): de goedkoopste optie en de besparing in %.
- Airco berekenen – hoeveel koelvermogen heeft je kamer nodig?Airco berekenen op basis van m²: benodigde BTU/h en kW, met correctie voor zon, personen en keuken, plus de juiste maat airco en de berekening stap voor stap.
- Bandenmaat vergelijken en berekenenVergelijk twee bandenmaten, bijv. 205/55 R16 91V: diameter, omtrek, zijwandhoogte, verschil in %, snelheidsmeterfout, load- en snelheidsindex.