Convertidor de tazas a gramos
Elige cantidad e ingrediente y el resultado aparece al instante en gramos, junto con la misma cantidad en cucharadas y otras tazas. También de gramos a tazas.
Ejemplo: Cantidad 1 · De: taza EE. UU. (236,6 ml) · Ingrediente: harina de trigo · A: g → Resultado: 1 taza EE. UU. (236,6 ml) harina de trigo = 125 g. Fuente: USDA ARS – Nutritive Value of Foods, Home and Garden Bulletin 72 (Gebhardt & Thomas, 2002): Gramm je Tasse/Löffel. Actualizado: .
Cómo se calcula
En pocas palabras: una taza de EE. UU. mide 236,6 ml. Cuánto pesa depende del ingrediente: 1 taza de harina pesa unos 125 g, 1 taza de azúcar 200 g, 1 taza de mantequilla 226 g y 1 taza de leche 244 g (Departamento de Agricultura de EE. UU., USDA). Este convertidor usa esos pesos para pasar tazas y cucharadas a gramos y al revés.
Cómo funciona
- Escribe la cantidad, por ejemplo 1,5.
- En «De» elige la unidad de la receta; en recetas estadounidenses es la taza de EE. UU.
- Elige el ingrediente. Si no está, usa «densidad propia» e indica gramos por mililitro.
- En «A» elige gramos, mililitros o cucharadas. La tabla muestra la misma cantidad en otras medidas.
Cómo se calcula
Los volúmenes se convierten de forma exacta: 1 taza de EE. UU. = 236,588 ml = 16 cucharadas = 48 cucharaditas (NIST SP 811). La taza métrica de Australia, Canadá y Reino Unido tiene 250 ml; en varios países latinoamericanos se usan tazas de 200 o 250 ml. Para pasar de volumen a peso hace falta la densidad del ingrediente: los gramos por taza vienen del boletín del USDA «Nutritive Value of Foods», por ejemplo 125 g de harina echada con cuchara, 115 g tamizada y 220 g de azúcar moreno apretado.
Límites
Medir con taza es impreciso: si sacas la harina directamente del paquete con la taza, se compacta y puede pesar un 20 % más. En repostería, pesa siempre que puedas. Avena, cacao y frutos secos no están en la lista porque no encontramos una fuente primaria fiable; usa «densidad propia».
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos es una taza de harina?
Unos 125 g de harina de trigo, echada con cuchara y enrasada (USDA). Tamizada son unos 115 g.
¿Cuántos gramos es una taza de azúcar?
1 taza de azúcar blanco pesa 200 g, de azúcar moreno apretado 220 g y de azúcar glas 120 g (USDA).
¿Cuántos gramos es una taza de mantequilla?
226 g. En EE. UU. la mantequilla se vende en barras: 1 barra = ½ taza = 113 g.
¿Cuántos gramos es una taza de leche?
1 taza de leche entera (236,6 ml) pesa 244 g.
¿Cuántos gramos es una taza de aceite?
Unos 216 g de aceite de oliva (USDA); el aceite pesa menos que el agua.
Fuentes y base legal
- USDA ARS – Nutritive Value of Foods, Home and Garden Bulletin 72 (Gebhardt & Thomas, 2002): Gramm je Tasse/Löffel
- NIST SP 811, Appendix B.9 – Conversion factors (cup, tablespoon, teaspoon, fluid ounce, pint, gallon UK, ounce, pound)
- 21 CFR 101.9(b)(5)(viii) – Nutrition labeling: 1 cup = 240 mL, 1 tbsp = 15 mL, 1 tsp = 5 mL
- Wikipedia – Cup (unit): metric cup 250 mL, Japanese cup 200 mL
- Wikipedia – Cooking weights and measures: Australian tablespoon 20 mL
Última actualización:
Herramientas relacionadas
- Calculadora de densidad, masa y volumenCalcula densidad, masa o volumen con ρ = m/V: paso a paso, con conversión de g/cm³ a kg/m³ y lb/ft³ y densidades del agua, metales y plásticos.
- Calculadora de regla de tresResuelve la regla de tres simple directa o inversa: introduce a, b y c y obtén x, el valor unitario y el procedimiento paso a paso, con ejemplos.
- Calculadora de bebidas para fiestas y bodas¿Cuánta cerveza, vino, cava, cócteles, refrescos, agua y hielo comprar? Estimación en litros, botellas y cajas según invitados, duración y tipo de fiesta.
- Calcular el precio por kiloCalcula el precio por kilo, por litro o por 100 g y compara hasta 4 productos (g, kg, ml, l o unidades): el más barato y el ahorro en %.
- ¿Cuánto alquiler puedo pagar?¿Cuánto alquiler puedo pagar? Indica tus ingresos netos y mira el alquiler que encaja del 25 al 40 % – o comprueba si un piso concreto es demasiado caro.
- Convertir bar a psiConvierte bar a psi y al revés: 1 bar = 14,504 psi. Con pascal, kPa, atm, mmHg y columna de agua, más cálculo, tabla y una nota sobre psig y psia.