Pannenkoeken per persoon: beslag uitrekenen
Hoeveel pannenkoeken per persoon, en hoeveel beslag voor 3, 5 of 12 personen? Kies een recept, vul het aantal personen in en de calculator rekent het beslag om: hoeveel meel, eieren, melk en boter of olie. Bij het recept van het Voedingscentrum zie je ook hoeveel pannenkoeken eruit komen.
Bron: Voedingscentrum – Volkoren pannenkoeken (2 personen: 75 gram volkorenmeel, 1 ei, 200 ml halfvolle melk, 2 eetlepels olie; per pannenkoek ¼ van het beslag). Bijgewerkt: .
Zo wordt het berekend
Hoeveel pannenkoeken per persoon?
In het recept van het Voedingscentrum maak je van 75 gram volkorenmeel, 1 ei en 200 ml melk vier pannenkoeken voor twee personen – twee pannenkoeken per persoon. Wie meer eet, rekent gewoon met een persoon extra. De calculator neemt het recept dat je kiest en rekent alle ingrediënten om naar het aantal personen.
De twee recepten
| Recept | Voor | Ingrediënten |
|---|---|---|
| Volkoren pannenkoeken (Voedingscentrum) | 2 personen, 4 pannenkoeken | 75 g volkorenmeel, 1 ei, 200 ml halfvolle melk, 2 el olie |
| Basisrecept (Jumbo) | 4 personen | 200 g zelfrijzend bakmeel, snufje zout, 3 eieren, 500 ml halfvolle melk, 75 g roomboter |
Voorbeelden
Volkoren pannenkoeken voor 4 personen: 150 g volkorenmeel, 2 eieren, 400 ml halfvolle melk en 4 el olie – genoeg voor ongeveer 8 pannenkoeken.
Basisrecept voor 6 personen: 300 g zelfrijzend bakmeel, 5 eieren, 750 ml halfvolle melk en 115 g roomboter, plus een snufje zout. Uit het recept komen 4,5 eieren; de calculator rondt af op hele eieren.
Pannenkoekenbeslag voor 1 persoon (Voedingscentrum): 40 g volkorenmeel, 1 ei, 100 ml halfvolle melk en 1 el olie, goed voor ongeveer 2 pannenkoeken.
Zo rekent de calculator
- Kies het recept.
- Vul het aantal personen in.
- Elke hoeveelheid wordt vermenigvuldigd met personen ÷ personen in het recept en afgerond: meel, boter en melk op 5 gram of 5 ml, eieren op een heel ei (minstens één).
Tips voor het beslag
- Klop eerst de eieren met een deel van de melk door het meel tot een glad beslag, en voeg dan de rest van de melk toe – zo krijg je geen klontjes.
- Bak in een hete koekenpan met een beetje olie of boter en draai de pannenkoek om als de bovenkant droog is.
- Te veel beslag? Afgedekt in de koelkast bewaren en de volgende dag opbakken.
Veelgestelde vragen
Hoeveel pannenkoeken per persoon?
In het recept van het Voedingscentrum twee per persoon: vier pannenkoeken voor twee personen. Grote eters rekenen met een persoon extra.
Hoeveel beslag voor 4 personen?
Met het Voedingscentrum-recept 150 g volkorenmeel, 2 eieren, 400 ml halfvolle melk en 4 el olie. Met het Jumbo-basisrecept 200 g zelfrijzend bakmeel, 3 eieren, 500 ml halfvolle melk en 75 g roomboter.
Hoeveel bloem per persoon voor pannenkoeken?
In het Voedingscentrum-recept 37,5 gram volkorenmeel per persoon, in het Jumbo-recept 50 gram zelfrijzend bakmeel per persoon.
Pannenkoekenbeslag voor 1 persoon?
Met het Voedingscentrum-recept 40 g volkorenmeel, 1 ei, 100 ml halfvolle melk en 1 el olie – ongeveer 2 pannenkoeken.
Hoeveel eieren voor pannenkoeken voor 6 personen?
Met het Jumbo-recept 4,5 eieren, afgerond 5. Met het Voedingscentrum-recept 3 eieren.
Waarom worden eieren afgerond?
Een half ei is lastig af te meten. De calculator rondt daarom af op hele eieren; het beslag bevat daardoor iets meer of iets minder ei dan het recept.
Bronnen en wettelijke basis
- Voedingscentrum – Volkoren pannenkoeken (2 personen: 75 gram volkorenmeel, 1 ei, 200 ml halfvolle melk, 2 eetlepels olie; per pannenkoek ¼ van het beslag)
- Jumbo – Basisrecept voor pannenkoeken (4 personen: 200 g zelfrijzend bakmeel, snufje zout, 3 eieren, 500 ml halfvolle melk, 75 g roomboter)
Bijgewerkt op: · Redactioneel beleid
Vergelijkbare tools
- Recept omrekenen naar personenRecept omrekenen voor meer of minder personen: plak de ingrediënten en alle hoeveelheden worden direct aangepast, ook breuken als ½.
- Cup naar gram omrekenenReken cups, eetlepels en theelepels om naar gram voor bloem, suiker, boter, melk, rijst en meer – Amerikaanse cup, metrische cup en USDA-waarden.
- Hoeveel pasta per persoon? Reken het uitHoeveel pasta per persoon koken: vul het aantal eters in en zie hoeveel gram ongekookte pasta, hoeveel pakken van 400 g en wat het gekookt weegt.
- Hoeveel rijst per persoon? Reken het uitHoeveel rijst per persoon koken: vul het aantal eters in en zie hoeveel gram ongekookte rijst, hoeveel koffiekopjes en wat het gekookt weegt. Rekent ook om.
- Gourmetten: hoeveel vlees per persoon?Gourmetten hoeveel vlees per persoon? Vul het aantal volwassenen en kinderen in en zie direct hoeveel gram vlees je haalt, verdeeld over de soorten.
- Kg naar pond omrekenenKg naar pond omrekenen: naar het Engelse/Amerikaanse pond (lb, 453,59 g) of het Nederlandse pond van 500 g. Met ounces, stone, gram, ton en een tabel.
- Bakvorm omrekenenBakvorm omrekenen van rond naar rechthoekig en andersom: factor voor een andere springvorm of bakplaat, aangepaste receptuur en tips voor baktijd en vulhoogte.
- DOT code banden lezenDOT code banden lezen: zet de laatste vier cijfers om in productieweek, datum en leeftijd van je band – met advies wanneer je banden moet vervangen.
- Hoeveel water voor je noodpakket?Bereken hoeveel water er in je noodpakket moet: liters en flessen voor je huishouden, volgens het advies van de Rijksoverheid van 3 liter per persoon per dag.