Hoeveel rijst per persoon? Reken het uit
Hoeveel rijst per persoon moet er in de pan? Vul in met hoeveel mensen je eet en de calculator geeft de hoeveelheid ongekookte rijst in grammen en in koffiekopjes, plus wat de rijst gekookt weegt. Hij gaat uit van de richtlijn van het Voedingscentrum; wil je meer of minder, dan vul je zelf een hoeveelheid in.
Voorbeeld: Wat wil je uitrekenen: Rijst voor een aantal personen · Personen 4 · Portie: Richtlijn Voedingscentrum: 75 g per persoon → Ongekookte rijst: 300 g ongekookte rijst. Bron: Voedingscentrum – Rijst („Reken ongeveer 75 gram ongekookte zilvervliesrijst per persoon. Een koffiekopje is een goede maat per persoon.“). Bijgewerkt: .
Zo wordt het berekend
Hoeveel rijst per persoon?
Het Voedingscentrum rekent met ongeveer 75 gram ongekookte (zilvervlies)rijst per persoon. Zonder weegschaal: een koffiekopje is een goede maat per persoon. De calculator gebruikt die 75 gram als uitgangspunt. Eet je rijst als hele maaltijd of heb je grote eters aan tafel, kies dan ‘Een andere hoeveelheid’ en vul zelf grammen in.
Voorbeeld: rijst voor 4 personen
4 × 75 g = 300 g ongekookte rijst, dat zijn 4 koffiekopjes. Bij het koken neemt het gewicht ongeveer met een factor 2,6 toe: op tafel komt zo’n 780 g gekookte rijst.
| Personen | Ongekookt (75 g p.p.) | Gekookt (ongeveer) |
|---|---|---|
| 1 | 75 g | 195 g |
| 2 | 150 g | 390 g |
| 4 | 300 g | 780 g |
| 6 | 450 g | 1,17 kg |
| 10 | 750 g | 1,95 kg |
Ongekookt of gekookt?
Recepten en voedingsschema’s noemen soms het gekookte gewicht. Volgens het Voedingscentrum wordt 100 gram ongekookte rijst ongeveer 260 gram gekookte rijst. Kies bovenaan ‘Ik wil gekookte rijst’ of ‘Ik heb ongekookte rijst’ en de calculator rekent heen of terug.
Nasi, poke bowl, rijsttafel
Bij nasi goreng of een poke bowl is rijst de basis van de maaltijd; bij een rijsttafel staan er veel andere gerechten naast. Voor zulke gerechten noemen de gebruikte bronnen geen aparte hoeveelheid. Begin bij 75 gram per persoon en pas de hoeveelheid aan met ‘Een andere hoeveelheid’.
Tips tegen verspilling
- Weeg de rijst af of gebruik een vaste maat, zoals een koffiekopje per persoon.
- Kook je toch te veel, laat de rijst dan snel afkoelen en bewaar hem afgedekt in de koelkast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel ongekookte rijst per persoon?
Ongeveer 75 gram, volgens het Voedingscentrum (dat noemt die maat voor zilvervliesrijst). Dat is ongeveer een koffiekopje.
Hoeveel rijst voor 4 personen?
300 gram ongekookte rijst, dat is gekookt ongeveer 780 gram.
Hoeveel rijst voor 6 personen?
450 gram ongekookte rijst, gekookt ongeveer 1,17 kilo.
Hoeveel weegt rijst als hij gekookt is?
Ongeveer 2,6 keer zoveel als ongekookt: 100 gram ongekookte rijst wordt ongeveer 260 gram gekookte rijst.
Hoeveel rijst per persoon zonder weegschaal?
Gebruik een koffiekopje per persoon; dat is volgens het Voedingscentrum een goede maat.
Hoeveel rijst voor nasi of een poke bowl?
Daar noemen de bronnen geen aparte hoeveelheid voor. Begin bij 75 gram per persoon en kies ‘Een andere hoeveelheid’ als je meer wilt.
Bronnen en wettelijke basis
- Voedingscentrum – Rijst („Reken ongeveer 75 gram ongekookte zilvervliesrijst per persoon. Een koffiekopje is een goede maat per persoon.“)
- Voedingscentrum – Hoeveel pasta, rijst en aardappelen koken per persoon? („Bij het koken van rijst neemt het gewicht ongeveer met een factor 2,6 toe.“)
Bijgewerkt op: · Redactioneel beleid
Vergelijkbare tools
- Hoeveel pasta per persoon? Reken het uitHoeveel pasta per persoon koken: vul het aantal eters in en zie hoeveel gram ongekookte pasta, hoeveel pakken van 400 g en wat het gekookt weegt.
- Recept omrekenen naar personenRecept omrekenen voor meer of minder personen: plak de ingrediënten en alle hoeveelheden worden direct aangepast, ook breuken als ½.
- Cup naar gram omrekenenReken cups, eetlepels en theelepels om naar gram voor bloem, suiker, boter, melk, rijst en meer – Amerikaanse cup, metrische cup en USDA-waarden.
- Kg naar pond omrekenenKg naar pond omrekenen: naar het Engelse/Amerikaanse pond (lb, 453,59 g) of het Nederlandse pond van 500 g. Met ounces, stone, gram, ton en een tabel.
- Inch naar cm omrekenenInch naar cm omrekenen en cm naar inch: 1 inch = 2,54 cm. Met breuken van een inch, feet en inches voor lengte, en breedte × hoogte van tv en monitor.
- Compressieverhouding berekenenCompressieverhouding berekenen uit boring, slag en kamerinhoud, of de benodigde kamerinhoud voor een gewenste verhouding bepalen. Met rekenwijze, gratis.
- Velg ET-waarde berekenenVelg ET-waarde berekenen: hoeveel mm steken nieuwe velgen en banden uit? Vergelijk ET, velgbreedte en bandbreedte, inclusief de spoorbreedte.
- Cilinderinhoud berekenenCilinderinhoud berekenen met boring, slag en aantal cilinders: uitkomst in cm³, liters en kubieke inches, plus boring-slagverhouding en zuigersnelheid. Gratis.
- Lumen naar watt omrekenenLumen naar watt omrekenen voor LED, gloeilamp, halogeen en spaarlamp, plus de lumen die een kamer nodig heeft in lux. Met vergelijkingstabel.