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カップ・大さじ・小さじのグラム換算

カップ・大さじをグラムに換算するには、量と材料を選ぶだけ。すぐにグラムで表示されます。表には大さじ・小さじやほかのカップでの量も出ます。グラムからカップへの換算もできます。

計算例：量 1 · 単位: 計量カップ（200 ml） · 材料: 小麦粉 · 換算先: g → 結果：1 計量カップ（200 ml） 小麦粉 = 106 g。出典：USDA ARS – Nutritive Value of Foods, Home and Garden Bulletin 72 (Gebhardt & Thomas, 2002): Gramm je Tasse/Löffel。更新日：

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結果

結果
1 計量カップ（200 ml） 小麦粉 = 106 g
ほかの単位では
単位量
g106
オンス3.73
ml200
アメリカのカップ（236.6 ml）0.85
メートルカップ（250 ml）0.8
大さじ（15 ml）13.3
小さじ（5 ml）40
小麦粉の密度0.528 g/mLで計算（USDA）。量り方で10〜20%変わるため、重さで量るほうが正確です。

計算方法

要点：日本の計量カップは200 mL、アメリカのカップは236.6 mLです。重さは材料によって違い、アメリカ農務省（USDA）のデータでは1カップ（236.6 mL）の小麦粉が約125 g、グラニュー糖が200 g、バターが226 gです。このツールはその値から、カップや大さじをグラムに、グラムをカップに換算します。

使い方

  1. 量を入力します（例：1.5）。
  2. 「単位」でレシピの単位を選びます。日本のレシピなら計量カップ（200 mL）、アメリカのレシピならアメリカのカップです。
  3. 材料を選びます。リストにない場合は「密度を入力」を選び、1 mLあたりのグラム数を入れます。
  4. 「換算先」でグラム、mL、大さじなどを選びます。表にほかの単位での量が出ます。

計算方法

体積は正確に換算します：アメリカの1カップ＝236.588 mL＝大さじ16杯＝小さじ48杯（NIST SP 811）、日本の大さじは15 mL、小さじは5 mLです。体積と重さの換算には材料の密度が必要で、1カップあたりのグラム数はUSDAの資料「Nutritive Value of Foods」によります（スプーンで入れた小麦粉125 g、ふるった小麦粉115 gなど）。

注意点

カップでの計量は誤差が大きく、袋から直接すくうと粉が詰まって2割ほど多くなることがあります。お菓子作りではできるだけ重さで量ってください。片栗粉や薄力粉と強力粉の違い、ココアなどは信頼できる一次資料がないためリストに入れていません。「密度を入力」を使ってください。米の「1合」（約180 mL）は計量カップとは別の単位です。

よくある質問

小麦粉1カップは何グラム？

日本の計量カップ（200 mL）でスプーンで入れた場合、約106 gです（USDA：236.6 mLで125 g）。アメリカのカップなら約125 gです。

砂糖1カップは何グラム？

グラニュー糖は計量カップ（200 mL）で約169 g、アメリカのカップで200 gです。

大さじ1は何グラム？

材料によって違います。水なら約15 g、小麦粉なら約8 g、グラニュー糖なら約12.7 gです。「単位」を大さじにして材料を選ぶと計算できます。

アメリカのカップは日本のカップと同じ？

違います。アメリカのカップは236.6 mL、日本の計量カップは200 mLで、アメリカのほうが約18%多く入ります。

バター1カップは何グラム？

アメリカのカップで226 gです。アメリカではバター1本（スティック）が1/2カップ、113 gです。

出典・根拠

更新日：

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