卵のサイズと重さ（SS・S・MS・M・L・LL）
卵 サイズ 重さの基準は農林水産省の鶏卵の規格にあり、Mサイズは58g以上64g未満です。60gの卵はMサイズ。重さを入れるとサイズを判定します。
計算例：計算: 1個の重さからサイズを判定 · 規格: 日本（SS〜LL） · 重さ 60 g → 結果：60g：Mサイズ。出典：Commission Delegated Regulation (EU) 2023/2465, Article 5 – grading of Class A eggs by weight: XL ≥ 73 g, L 63–73 g, M 53–63 g, S < 53 g; Article 19 tolerance: up to 10 % of eggs from adjacent grades, at most 5 % from the next lower grade (read 10.10.2026)。更新日：
計算方法
農林水産省の「鶏卵の規格」では、卵の重さでSSからLLまで6つのサイズに分けます。Mサイズは58g以上64g未満、Lサイズは64g以上70g未満です。重さは殻付きの卵1個の重さで、境目の重さは大きい方のサイズに入ります（64gちょうどはL）。
卵のサイズと重さ一覧
| サイズ | 1個の重さ |
|---|---|
| SS | 40g以上46g未満 |
| S | 46g以上52g未満 |
| MS | 52g以上58g未満 |
| M | 58g以上64g未満 |
| L | 64g以上70g未満 |
| LL | 70g以上76g未満 |
40g未満や76g以上の卵には、この規格のサイズ名がありません。EUは区分が違い、Sが53g未満、Mが53g以上63g未満、Lが63g以上73g未満、XLが73g以上です。同じ「M」でも日本とEUでは重さが異なるので、海外のレシピでは注意が必要です。
何個あれば足りる？
サイズには幅があるため、個数にも幅が出ます。殻付きで合計250gにしたい場合、Mサイズなら4〜5個です。4個で足りるのは1個がほぼ64gのときだけで、5個なら必ず足ります（5×58＝290g、計算上）。Lサイズなら4個です。
殻なしの重さについて
規格は殻付きの重さなので、殻を除いた卵黄や卵白の重さはこのツールでは計算しません。ゆで時間はゆで卵の時間、レシピの人数分の換算はレシピ分量計算で確認できます。
よくある質問
Mサイズの卵は何グラム？
58g以上64g未満です（殻付き、農林水産省の規格）。
Lサイズの卵は何グラム？
64g以上70g未満です。
MSサイズとは？
MとSの間のサイズで、52g以上58g未満です。
64gの卵はMとLのどちら？
Lです。境目の64gはLサイズに入り、Mは64g未満までです。
卵250gは何個？
Mサイズなら4〜5個、Lサイズなら4個です（殻付きで計算上）。
殻なしの重さは分かりますか？
いいえ。規格は殻付きの重さで、殻なしの重さは定めていません。
出典・根拠
- Commission Delegated Regulation (EU) 2023/2465, Article 5 – grading of Class A eggs by weight: XL ≥ 73 g, L 63–73 g, M 53–63 g, S < 53 g; Article 19 tolerance: up to 10 % of eggs from adjacent grades, at most 5 % from the next lower grade (read 10.10.2026)
- Japan, Ministry of Agriculture (MAFF) – egg standard 鶏卵の規格, Table 1: LL 70–76 g, L 64–70 g, M 58–64 g, MS 52–58 g, S 46–52 g, SS 40–46 g; standard for 10 kg trade cases (net 9.5–10.5 kg), up to 10 % of eggs outside the labelled grade (read 10.10.2026)
更新日： · 編集方針
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