食塩相当量計算ツール（ナトリウム⇔食塩相当量）

計算方法

食塩相当量の計算式

食塩相当量（g）＝ ナトリウム（mg）× 2.54 ÷ 1000

ナトリウム量がわかっていれば、2.54を掛けて1000で割るだけで食塩相当量になります。たとえばナトリウム800mgなら、800 × 2.54 ÷ 1000 ＝ 2.032で、食塩相当量は約2.03gです。ナトリウムがgで表示されている場合は、そのまま2.54を掛けます（0.8g × 2.54 ＝ 2.032g）。

2.54という数字の意味

食塩（塩化ナトリウム）は、ナトリウムと塩素が結びついたものです。ナトリウムの原子量は約23、塩素は約35.5なので、食塩全体の重さはナトリウムだけの重さの（23 ＋ 35.5）÷ 23 ≒ 2.54倍になります。食塩相当量は「含まれているナトリウムがすべて食塩だったとしたら何gか」を表す値です。

ナトリウムから食塩相当量への早見表

食塩相当量からナトリウムを逆算する

ナトリウム（mg）＝ 食塩相当量（g）× 1000 ÷ 2.54

食塩相当量2gなら、2 × 1000 ÷ 2.54 ≒ 787mgです。海外の食品や古い表示のようにナトリウム量だけが書かれているものと比べたいときに使えます。

食べた量に合わせて計算する

栄養成分表示は「100gあたり」「1食分あたり」など、基準の量が決まっています。実際に食べる量が違うときは、割合を掛けます。100gあたりナトリウム800mgの食品を30g食べるなら、ナトリウムは240mg、食塩相当量は約0.61gです。

このツールの数字の丸め方

食塩相当量は小数第2位まで、ナトリウムは1mg単位に四捨五入して表示します。食品のパッケージに表示する値の桁数や丸め方には別の決まりがあるため、表示を作成する場合は消費者庁の食品表示基準と通知を確認してください。

あわせて使えるツール

料理全体の栄養はレシピの栄養計算、1日に必要なエネルギーはカロリー計算、塩と水の割合は塩分濃度計算、材料の量の増減はレシピの分量計算で確認できます。

よくある質問

出典・根拠

• 消費者庁 – 栄養成分表示について（ナトリウムは食塩相当量で表示、2026年10月6日確認）
• 食塩相当量（g）＝ナトリウム（mg）× 2.54 ÷ 1,000（食品表示基準）: 大阪府 – 加工食品の表示：栄養成分の量及び熱量について
• ウィキペディア – 食塩相当量（ナトリウム量の2.54倍、食塩以外に由来するナトリウムも含む）

更新日：2026年10月6日 · 編集方針