Konversi natrium ke garam (dan garam ke natrium)
Konversi natrium ke garam memakai faktor 2,54: natrium 800 mg setara dengan sekitar 2,03 g garam. Ketik angka natrium dari label Informasi Nilai Gizi, dan kalkulator menghitung gram garamnya – juga untuk porsi yang benar-benar Anda makan. Arah sebaliknya, dari gram garam ke mg natrium, ada di kotak yang sama.
Contoh: Arah: Natrium (mg) → garam (g) · Angka di label 800 · Takaran saji di label 100 g · Jumlah yang Anda makan 100 g → Hasil: Garam 2,03 g. Sumber: Pesan kesehatan: konsumsi gula lebih dari 50 g, natrium lebih dari 2.000 mg, atau lemak total lebih dari 67 g per orang per hari berisiko hipertensi, stroke, diabetes, dan serangan jantung, Permenkes No. 30 Tahun 2013 tentang Pencantuman Informasi Kandungan Gula, Garam, dan Lemak serta Pesan Kesehatan, Pasal 4 ayat (2) (teks di pasal.id, dicek 7 Oktober 2026). Diperbarui: .
Cara menghitung
Garam (g) = natrium (mg) × 2,54 ÷ 1.000. Contoh: natrium 800 mg × 2,54 = 2.032 mg, jadi sekitar 2,03 g garam. Arah sebaliknya: natrium (mg) = garam (g) × 1.000 ÷ 2,54, sehingga 1 g garam berisi sekitar 394 mg natrium.
Kenapa dikali 2,54?
Garam dapur adalah natrium klorida (NaCl). Massa atom natrium sekitar 23 dan klorin sekitar 35,5, jadi garam (23 + 35,5 = 58,5) kira-kira 2,54 kali lebih berat daripada natrium di dalamnya. Label gizi mencantumkan natrium, bukan garam, karena natrium juga datang dari bahan lain seperti MSG (mononatrium glutamat), soda kue, dan pengawet. Hasil konversi karena itu “setara garam”: jumlah garam kalau seluruh natrium berasal dari garam.
Tabel natrium ke garam
| Natrium | Garam |
|---|---|
| 200 mg | 0,51 g |
| 500 mg | 1,27 g |
| 800 mg | 2,03 g |
| 1.000 mg | 2,54 g |
| 1.500 mg | 3,81 g |
| 2.000 mg | 5,08 g |
Batas harian: 2.000 mg natrium
Permenkes 30/2013 tentang pencantuman informasi gula, garam, dan lemak memuat pesan kesehatan bahwa konsumsi natrium lebih dari 2.000 mg per orang per hari berisiko hipertensi, stroke, dan penyakit jantung. 2.000 mg natrium setara 5,08 g garam – kira-kira satu sendok teh, angka yang dipakai dalam anjuran Kemenkes “garam 1 sendok teh per hari”. Sebaliknya, 5 g garam berisi sekitar 1.969 mg natrium.
Menghitung porsi yang dimakan
Label Informasi Nilai Gizi menulis natrium per takaran saji, dan satu kemasan bisa berisi lebih dari satu sajian. Kalau label menulis natrium 800 mg per 100 g dan Anda makan 30 g, isi takaran saji 100 dan jumlah yang dimakan 30: hasilnya natrium 240 mg atau garam 0,61 g. Untuk gizi seluruh masakan, pakai kalkulator gizi resep; untuk kalori, kalkulator kalori; untuk memantau tekanan darah, lihat tabel tekanan darah.
Pertanyaan umum
2000 mg natrium berapa gram garam?
Sekitar 5,08 g garam (2.000 × 2,54 ÷ 1.000).
1000 mg natrium berapa gram garam?
2,54 g garam.
Berapa natrium dalam 1 gram garam?
Sekitar 394 mg (1 × 1.000 ÷ 2,54).
Apakah natrium sama dengan garam?
Tidak. Natrium adalah sebagian dari garam (NaCl). Garam sekitar 2,54 kali lebih berat daripada natrium di dalamnya, dan natrium juga ada di MSG dan soda kue.
Berapa batas garam per hari?
Permenkes 30/2013 memakai batas 2.000 mg natrium per orang per hari, setara sekitar 5 g garam atau 1 sendok teh.
Sumber dan dasar hukum
- Pesan kesehatan: konsumsi gula lebih dari 50 g, natrium lebih dari 2.000 mg, atau lemak total lebih dari 67 g per orang per hari berisiko hipertensi, stroke, diabetes, dan serangan jantung: Permenkes No. 30 Tahun 2013 tentang Pencantuman Informasi Kandungan Gula, Garam, dan Lemak serta Pesan Kesehatan, Pasal 4 ayat (2) (teks di pasal.id, dicek 7 Oktober 2026)
- Wikipedia – Natrium klorida (NaCl, massa molar 58,44 g/mol; natrium 22,99)
Diperbarui: · Kebijakan editorial
Alat terkait
- Kalkulator gizi resepKalkulator gizi resep: tulis bahan dan jumlah porsi, lalu lihat kalori, protein, lemak, karbohidrat, dan garam per porsi dengan data publik USDA.
- Kalkulator KaloriKalkulator kalori: masukkan usia, jenis kelamin, tinggi, berat, aktivitas, dan target mingguan untuk mengetahui kalori harian sesuai tujuan berat badan.
- Kalkulator porsi resepKalkulator porsi resep: ubah resep untuk lebih banyak atau sedikit orang. Tempel daftar bahan, semua takaran dihitung ulang, termasuk pecahan seperti ½.
- 1 cup berapa gram? Konversi cup dan sendok ke gramHitung 1 cup berapa gram untuk tepung terigu, gula, mentega, susu, beras, dan lainnya. Cup AS, cup metrik, sendok makan dan teh, dengan data USDA.
- Tabel Tekanan Darah dan KalkulatorTabel tekanan darah dengan kalkulator: masukkan sistolik dan diastolik untuk melihat kategori menurut ESC, ESH, dan ACC/AHA, tekanan nadi, serta MAP.
- Kalkulator kebutuhan protein harianKebutuhan protein harian: gram per hari menurut nilai rujukan untuk dewasa, lansia, ibu hamil dan menyusui, dengan rentang untuk atlet dan pembentukan otot.
- Kalkulator BMI (kategori WHO)Kalkulator BMI: hitung indeks massa tubuh dari berat dan tinggi badan Anda. Lihat kategori WHO dari berat badan kurang hingga obesitas dan rentang berat ideal.
- Hitung plat barbelHitung plat barbel: masukkan berat target dan berat batang, lihat plat apa yang dipasang di tiap sisi, dalam kg atau lb, lengkap dengan set pemanasan. Gratis.
- Kalkulator Warisan IslamKalkulator warisan Islam menurut KHI: isi harta, utang, wasiat, dan ahli waris – hasilnya bagian tiap ahli waris dalam pecahan dan Rupiah, plus ‘aul dan radd.