Convertir kcal a kJ y kJ a kcal
Para pasar de kcal a kJ multiplica por 4,184: 100 kcal son 418,4 kJ. Para el camino inverso divide entre 4,184. También puedes calcular la energía de una etiqueta a partir de los nutrientes.
Ejemplo: Cálculo: Convertir kcal ↔ kJ · Valor 100 · El valor está en: kcal → kJ · Caloría: termoquímica (4,184 J) → Resultado: 100 kcal = 418,4 kJ. Fuente: NIST SP 811, Appendix B.8: kilocalorie_th = 4.184 E+03 J, kilocalorie_IT = 4.1868 E+03 J, calorie (nutrition) = kilocalorie (read 10.10.2026). Actualizado: .
Cómo se calcula
1 kcal = 4,184 kJ y 1 kJ = 0,239 kcal (calculado como 1 ÷ 4,184). La «caloría» de las etiquetas de alimentos es una kilocaloría. El NIST da para la kilocaloría termoquímica exactamente 4184 J y para la caloría «International Table» 4186,8 J; la diferencia es de solo 0,07 %.
Tabla kcal a kJ
| kcal | kJ |
|---|---|
| 1 | 4,2 |
| 50 | 209,2 |
| 100 | 418,4 |
| 250 | 1046 |
| 500 | 2092 |
| 1000 | 4184 |
| 2000 | 8368 |
¿Por qué la etiqueta no da exactamente × 4,184?
En la UE la energía de la etiqueta se calcula con los factores del anexo XIV del Reglamento (UE) 1169/2011, que da para cada nutriente un valor en kJ y otro en kcal:
| Nutriente | kJ por gramo | kcal por gramo |
|---|---|---|
| Grasas | 37 | 9 |
| Hidratos de carbono | 17 | 4 |
| Proteínas | 17 | 4 |
| Alcohol (etanol) | 29 | 7 |
| Fibra alimentaria | 8 | 2 |
| Polialcoholes | 10 | 2,4 |
| Ácidos orgánicos | 13 | 3 |
Ejemplo con 10 g de grasa, 50 g de hidratos, 8 g de proteína y 3 g de fibra: 1380 kJ y 328 kcal. La relación es 4,207, no 4,184; multiplicando 328 kcal por 4,184 saldrían 1372 kJ. Por eso conviertes bien con 4,184, pero la cifra en kJ de una etiqueta puede diferir un poco. La propia norma da como ingesta de referencia «8400 kJ/2000 kcal».
Otras unidades
Para julios, vatios-hora, BTU y más unidades usa el conversor de energía. Las calorías de una receta entera las suma la calculadora de valor nutricional de una receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos kJ son 1 kcal?
4,184 kJ (kilocaloría termoquímica). Con la caloría International Table son 4,1868 kJ.
¿Cómo paso kcal a kJ?
Multiplica por 4,184: 250 kcal × 4,184 = 1046 kJ.
¿Cómo paso kJ a kcal?
Divide entre 4,184: 2000 kJ ÷ 4,184 = 478 kcal.
¿Caloría y kilocaloría son lo mismo?
En las etiquetas de alimentos sí: la «caloría» alimentaria es una kilocaloría (1000 calorías pequeñas).
¿Sirve para kJ/mol y kcal/mol?
Sí, el factor es el mismo: 1 kcal/mol = 4,184 kJ/mol.
¿Por qué la etiqueta no coincide con × 4,184?
Porque el Reglamento (UE) 1169/2011 calcula kJ y kcal por separado con factores redondeados por nutriente (por ejemplo 37 kJ y 9 kcal por gramo de grasa).
Fuentes y base legal
- NIST SP 811, Appendix B.8: kilocalorie_th = 4.184 E+03 J, kilocalorie_IT = 4.1868 E+03 J, calorie (nutrition) = kilocalorie (read 10.10.2026)
- Regulation (EU) No 1169/2011, Annex XIV conversion factors (fat 37 kJ/g – 9 kcal/g, carbohydrate and protein 17 – 4, alcohol 29 – 7, fibre 8 – 2, polyols 10 – 2.4, organic acid 13 – 3) and Annex XV kJ/kcal (read 10.10.2026)
Última actualización: · Principios editoriales
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