Siedepunkt von Wasser nach Höhe berechnen
Dieser Rechner gibt den Siedepunkt von Wasser nach Höhe oder nach einem gemessenen Luftdruck an. Auf Meereshöhe kocht Wasser bei 100 °C; in 1000 m Höhe beträgt der Druck der Normatmosphäre 898,7 hPa, und Wasser kocht bei 96,7 °C. Das ist etwa 1 °C weniger je 300 Höhenmeter.
Beispiel: Berechnen aus: Höhe · Einheiten: Meter, hPa · Höhe über dem Meeresspiegel 1.000 → Wasser kocht bei: 96,7 °C (206,0 °F). Quelle: NIST Chemistry WebBook, SRD 69 – Water: Antoine equation parameters, 344–373 K (Bridgeman and Aldrich 1964; read 09.10.2026). Stand: .
So wird gerechnet
Wasser kocht, wenn sein Dampfdruck den Luftdruck erreicht. Je höher du bist, desto geringer ist der Luftdruck und desto niedriger der Siedepunkt. Der Rechner nimmt den Druck der Normatmosphäre in deiner Höhe nach der Formel des US-Wetterdienstes (NWS) und daraus den Siedepunkt mit der Antoine-Gleichung für Wasser aus dem NIST Chemistry WebBook.
Siedepunkt von Wasser nach Höhe: Tabelle
| Höhe | Luftdruck | Siedepunkt |
|---|---|---|
| Meereshöhe | 1013,3 hPa | 100,0 °C |
| 500 m | 954,6 hPa | 98,3 °C |
| 1000 m | 898,7 hPa | 96,7 °C |
| 1500 m | 845,5 hPa | 95,0 °C |
| 2000 m | 794,9 hPa | 93,3 °C |
| 3000 m | 701,0 hPa | 90,0 °C |
| 4000 m | 616,3 hPa | 86,6 °C |
| 5000 m | 540,0 hPa | 83,3 °C |
Formeln
Luftdruck (NWS, Normatmosphäre): p = 1013,25 hPa × (1 − hFuß ÷ 145 366,45)1 ÷ 0,190284. Siedepunkt (NIST, Antoine-Parameter von Bridgeman und Aldrich für 344–373 K): T = 1663,125 ÷ (5,08354 − log10(p in bar)) + 45,622 K. Mit 1013,25 hPa ergibt das genau 100,00 °C.
Beispiele
- 1000 m: 898,7 hPa, Wasser kocht bei 96,7 °C (206,0 °F).
- 3000 m: 701,0 hPa, 90,0 °C.
- Mount Everest, 8849 m: etwa 314 hPa in der Normatmosphäre, 70,2 °C.
- Ufer des Toten Meeres, −430 m: 1066 hPa, 101,4 °C.
In der Höhe gart alles langsamer, weil das Wasser weniger heiß ist: Der Eier-Kochzeit-Rechner berücksichtigt die Höhe. Wie sich die Luft mit der Höhe sonst verändert, zeigt der Rechner für die Dichtehöhe.
Grenzen
Die Normatmosphäre ist ein Mittelwert: Bei einem Tief kann der Druck an deinem Ort 10–20 hPa niedriger liegen und der Siedepunkt etwa 0,3–0,6 °C. Für einen genauen Wert gib den Stationsdruck ein, der an deinem Ort gemessen wird. Die Antoine-Parameter sind für 71–100 °C angepasst; oberhalb des Drucks auf Meereshöhe oder auf den höchsten Gipfeln wird die Gleichung leicht extrapoliert.
Häufige Fragen
Bei wie viel Grad kocht Wasser in 1000 m Höhe?
Bei etwa 96,7 °C mit 898,7 hPa in der Normatmosphäre, also 3,3 °C niedriger als auf Meereshöhe.
Wie stark sinkt der Siedepunkt mit der Höhe?
Um etwa 1 °C je 300 Höhenmeter in dem Bereich, in dem Menschen wohnen und wandern.
Bei wie viel Grad kocht Wasser in 3000 m Höhe?
Bei etwa 90,0 °C mit 701 hPa in der Normatmosphäre.
Bei wie viel Grad kocht Wasser auf dem Mount Everest?
Bei etwa 70 °C: In der Normatmosphäre beträgt der Druck in 8849 m Höhe nur etwa 314 hPa.
Warum dauert Kochen in den Bergen länger?
Kochendes Wasser kann nicht heißer als sein Siedepunkt werden. In 3000 m Höhe ist es etwa 10 °C kühler als auf Meereshöhe, und die Wärme gelangt langsamer ins Essen.
Kann ich den Luftdruck aus dem Wetterbericht nehmen?
Wetterberichte nennen meist den auf Meereshöhe reduzierten Druck. Für den Siedepunkt brauchst du den tatsächlichen Stationsdruck an deinem Ort.
Quellen und Rechtsgrundlagen
- NIST Chemistry WebBook, SRD 69 – Water: Antoine equation parameters, 344–373 K (Bridgeman and Aldrich 1964; read 09.10.2026)
- National Weather Service (NOAA) – Pressure Altitude formula (read 09.10.2026)
Stand: · So prüfen wir
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