Ponto de ebulição da água pela altitude

Esta calculadora mostra o ponto de ebulição da água pela altitude ou por uma pressão do ar medida. Ao nível do mar a água ferve a 100 °C; a 1000 m de altitude a pressão padrão é de 898,7 hPa e a água ferve a 96,7 °C. Isso dá cerca de 1 °C a menos a cada 300 metros de subida.

Exemplo: Calcular a partir de: altitude · Unidades: metros, hPa · Altitude acima do nível do mar 1.000 → A água ferve a: 96,7 °C (206,0 °F). Fonte: NIST Chemistry WebBook, SRD 69 – Water: Antoine equation parameters, 344–373 K (Bridgeman and Aldrich 1964; read 09.10.2026). Atualizado em: 9 de outubro de 2026.

Calcular a partir de

Unidades

Altitude acima do nível do mar

metros (ou pés)

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Resultado

A água ferve a: 96,7 °C (206,0 °F)
Detalhes: Item Valor
Altitude 1.000 m = 3.281 ft
Pressão do ar 898,7 hPa = 26,54 inHg
Ponto de ebulição 96,7 °C = 206,0 °F
Diferença para o nível do mar -3,3 °C = -6,0 °F; Pressão da atmosfera padrão; com o tempo ela varia alguns hPa. Água pura; sal ou açúcar elevam um pouco o ponto de ebulição. Valores calculados e arredondados.

Item	Valor
Altitude	1.000 m = 3.281 ft
Pressão do ar	898,7 hPa = 26,54 inHg
Ponto de ebulição	96,7 °C = 206,0 °F
Diferença para o nível do mar	-3,3 °C = -6,0 °F

Como o cálculo é feito

A água ferve quando a sua pressão de vapor iguala a pressão do ar. Quanto mais alto, menor a pressão e menor a temperatura de ebulição. A calculadora pega a pressão padrão da sua altitude pela fórmula do Serviço Nacional de Meteorologia dos EUA (NWS) e depois o ponto de ebulição pela equação de Antoine da água publicada no NIST Chemistry WebBook.

Ponto de ebulição da água por altitude

Altitude	Pressão do ar	Ponto de ebulição
nível do mar	1013,3 hPa	100,0 °C
500 m	954,6 hPa	98,3 °C
1000 m	898,7 hPa	96,7 °C
1500 m	845,5 hPa	95,0 °C
2000 m	794,9 hPa	93,3 °C
3000 m	701,0 hPa	90,0 °C
4000 m	616,3 hPa	86,6 °C
5000 m	540,0 hPa	83,3 °C

Fórmulas

Pressão do ar (NWS, atmosfera padrão): p = 1013,25 hPa × (1 − h_pés ÷ 145.366,45)^{1 ÷ 0,190284}. Ponto de ebulição (NIST, parâmetros de Antoine de Bridgeman e Aldrich para 344–373 K): T = 1663,125 ÷ (5,08354 − log₁₀(p em bar)) + 45,622 K. Com 1013,25 hPa o resultado é exatamente 100,00 °C.

Exemplos

1000 m: 898,7 hPa, a água ferve a 96,7 °C (206,0 °F).
3000 m: 701,0 hPa, 90,0 °C.
Everest, 8849 m: cerca de 314 hPa na atmosfera padrão, 70,2 °C.
Margem do mar Morto, −430 m: 1066 hPa, 101,4 °C.

Na altitude tudo cozinha mais devagar porque a água está menos quente – a calculadora do tempo para cozinhar ovo leva a altitude em conta. Para converter temperaturas use o conversor de Fahrenheit para Celsius.

Limites

A atmosfera padrão é uma média: com tempo ruim a pressão no seu local pode cair 10–20 hPa, e o ponto de ebulição cerca de 0,3–0,6 °C. Para um valor exato informe a pressão da estação medida onde você está. Os parâmetros de Antoine foram ajustados para 71–100 °C; acima da pressão do nível do mar ou nos picos mais altos a equação é um pouco extrapolada.

Perguntas frequentes

A que temperatura a água ferve a 1000 metros?

A cerca de 96,7 °C com a pressão padrão de 898,7 hPa – 3,3 °C abaixo do nível do mar.

Quanto o ponto de ebulição cai com a altitude?

Cerca de 1 °C a cada 300 m de altitude, na faixa em que as pessoas vivem e fazem trilhas.

A que temperatura a água ferve a 3000 metros?

A cerca de 90,0 °C com pressão padrão de 701 hPa.

A que temperatura a água ferve no Everest?

A cerca de 70 °C: a pressão padrão a 8849 m é de só uns 314 hPa.

Por que a comida demora mais para cozinhar na montanha?

A água fervendo não passa do ponto de ebulição. A 3000 m ela está uns 10 °C mais fria que ao nível do mar, e o calor chega mais devagar ao alimento.

Posso usar a pressão da previsão do tempo?

A previsão costuma dar a pressão reduzida ao nível do mar. Para o ponto de ebulição você precisa da pressão real da estação no seu local.

Fontes e base legal

Última atualização: 9 de outubro de 2026 · Princípios editoriais