Peso del huevo según su tamaño (S, M, L, XL)
Peso huevo tamaño – la UE fija las categorías: S menos de 53 g, M de 53 a menos de 63 g, L de 63 a menos de 73 g y XL 73 g o más. Un huevo de 60 g es, por tanto, M.
Ejemplo: Cálculo: Tamaño de un huevo · Categorías de peso: UE (S, M, L, XL) · Peso 60 g → Resultado: 60 g: tamaño M (mediano). Fuente: Commission Delegated Regulation (EU) 2023/2465, Article 5 – grading of Class A eggs by weight: XL ≥ 73 g, L 63–73 g, M 53–63 g, S < 53 g; Article 19 tolerance: up to 10 % of eggs from adjacent grades, at most 5 % from the next lower grade (read 10.10.2026). Actualizado: .
Cómo se calcula
En la UE, un huevo de tamaño S pesa menos de 53 g, uno M de 53 a menos de 63 g, uno L de 63 a menos de 73 g y uno XL 73 g o más; siempre el huevo entero con cáscara. Así lo establece el artículo 5 del Reglamento Delegado (UE) 2023/2465 sobre la comercialización de huevos de categoría A, que en 2023 sustituyó al Reglamento (CE) n.º 589/2008 con las mismas categorías.
Categorías de peso de la UE
| Tamaño | Peso por huevo |
|---|---|
| S (pequeño) | menos de 53 g |
| M (mediano) | de 53 a menos de 63 g |
| L (grande) | de 63 a menos de 73 g |
| XL (muy grande) | 73 g o más |
El límite pertenece al tamaño mayor: un huevo de 63 g justos es L y uno de 62,9 g todavía M. Japón clasifica con más detalle, en seis categorías de SS (40 a menos de 46 g) a LL (70 a menos de 76 g); la calculadora también puede mostrarlas.
¿Cuántos huevos para una cantidad?
Como cada tamaño es un rango, el número de huevos también lo es. Para 250 g de huevos enteros hacen falta, en tamaño M, de 4 a 5 huevos: 4 bastan solo si pesan casi 63 g, 5 bastan siempre (5 × 53 = 265 g; calculado). En tamaño L son 4. Para S y XL solo hay un límite, porque la UE no fija allí mínimo o máximo.
Cocina y repostería
Las categorías describen el huevo con cáscara; si una receta da un peso sin cáscara, esta calculadora no lo convierte. El tiempo para cocer un huevo está en tiempo para cocer huevo, y para adaptar una receta a más o menos raciones está la calculadora de porciones.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa un huevo M?
De 53 g a menos de 63 g (UE, con cáscara).
¿Cuánto pesa un huevo L?
De 63 g a menos de 73 g.
¿Desde cuántos gramos un huevo es XL?
Desde 73 g. Por debajo de 53 g es tamaño S.
¿Un huevo de 63 g es M o L?
L: el límite de 63 g pertenece al tamaño L; M llega hasta justo debajo.
¿Cuántos huevos son 250 g?
En tamaño M, de 4 a 5; en tamaño L, 4 (calculado con huevos enteros con cáscara).
¿El peso es con o sin cáscara?
Con cáscara: se clasifican y envasan huevos enteros. El reglamento no indica un peso sin cáscara.
Fuentes y base legal
- Commission Delegated Regulation (EU) 2023/2465, Article 5 – grading of Class A eggs by weight: XL ≥ 73 g, L 63–73 g, M 53–63 g, S < 53 g; Article 19 tolerance: up to 10 % of eggs from adjacent grades, at most 5 % from the next lower grade (read 10.10.2026)
- Japan, Ministry of Agriculture (MAFF) – egg standard 鶏卵の規格, Table 1: LL 70–76 g, L 64–70 g, M 58–64 g, MS 52–58 g, S 46–52 g, SS 40–46 g; standard for 10 kg trade cases (net 9.5–10.5 kg), up to 10 % of eggs outside the labelled grade (read 10.10.2026)
Última actualización: · Principios editoriales
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