Convertir des oz en ml (et des ml en oz)
Pour passer des oz en ml, on multiplie par 29,5735 : une once liquide américaine fait 29,57 ml et une tasse de 8 oz 236,59 ml. Sous le résultat s’affichent les tasses, les cuillères à soupe et la valeur en onces impériales. Le même champ convertit les millilitres en onces.
Exemple : Volume 8 · Sens: Onces liquides (É.-U.) en ml → Résultat : 8 fl oz = 236,59 ml. Source : NIST SP 811, Appendix B.8 – gallon (US) = 231 in³ = 3.785411784 L (exact); fluid ounce (US) = 1/128 gallon = 29.5735295625 mL. Mise à jour : .
Comment le calcul est fait
La formule
ml = onces liquides × 29,5735295625, et dans l’autre sens onces = ml ÷ 29,5735295625. Une canette de 12 oz contient 12 × 29,5735 = 354,88 ml, arrondis à 355 ml sur l’étiquette. Une bouteille de 500 ml fait 16,91 oz, un verre de 250 ml 8,45 oz.
| Onces liquides | Millilitres |
|---|---|
| 0,75 | 22,18 |
| 1 | 29,57 |
| 8 | 236,59 |
| 12 | 354,88 |
| 16 | 473,18 |
| 19 | 561,9 |
Canada et Royaume-Uni : l’once impériale
L’once liquide impériale vaut 28,4130625 ml, un peu moins que l’américaine. Au Canada, de nombreux formats hérités sont exprimés ainsi : la boîte de conserve de 19 oz est étiquetée 540 ml, parce que 19 onces impériales font environ 539,85 ml, alors que 19 onces américaines feraient 561,9 ml. La ligne sous le résultat donne toujours la valeur impériale ; vérifiez sur l’étiquette quelle once est utilisée.
Cocktails et recettes
Les recettes de cocktails nord-américaines comptent en onces : 0,75 oz font 22,18 ml, 1 oz 29,57 ml, un shot de 1,5 oz environ 44,4 ml. Pour les tasses et les grammes en cuisine, utilisez cup en gramme ; pour les grands volumes, litres en gallons.
Once liquide ou once de poids ?
L’once liquide (fl oz) mesure un volume, l’once de poids (oz) une masse de 28,349523125 g. Les deux ne coïncident à peu près que pour l’eau. De tête, comptez 30 ml par once : 8 oz ≈ 240 ml, pour 236,59 ml exacts.
Questions fréquentes
Combien de ml dans 1 oz ?
Une once liquide américaine fait 29,57 ml (exactement 29,5735295625 ml) ; l’once impériale 28,41 ml.
Combien font 16 oz en ml ?
16 oz font 473,18 ml, une pinte américaine.
Combien d’onces dans 250 ml ?
250 ml font 8,45 onces liquides américaines ; 500 ml en font 16,91.
Pourquoi une boîte de 19 oz affiche-t-elle 540 ml ?
Parce qu’elle est exprimée en onces impériales : 19 × 28,41 ml ≈ 540 ml.
Une once liquide pèse-t-elle une once ?
Pas exactement : l’once de poids vaut 28,35 g, une once liquide d’eau pèse environ 29,57 g.
Sources et références juridiques
- NIST SP 811, Appendix B.8 – gallon (US) = 231 in³ = 3.785411784 L (exact); fluid ounce (US) = 1/128 gallon = 29.5735295625 mL
- UK Weights and Measures Act 1985, Schedule 1 – imperial gallon = 4.54609 L, fluid ounce = 1/160 gallon
Dernière mise à jour : · Principes éditoriaux
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