Trocknungsschwund bei Getreide berechnen
Der Trocknungsschwund ist der Gewichtsverlust, wenn feuchtes Getreide getrocknet wird: 1.000 kg Mais mit 25 % Feuchte wiegen bei 15,5 % nur noch 887,6 kg, mit üblichem Handling-Verlust 882,6 kg. Der Rechner zeigt Wasserschwund, Gesamtschwund und Endgewicht.
Beispiel: Menge vor dem Trocknen 1.000 · Einheit: kg · Feuchte vorher 25 % · Feuchte nachher (Zielfeuchte) 15,5 % · Berechnung: Wasserschwund + Handling-Verlust · Handling-Verlust 0,5 % → Nach dem Trocknen: Nach dem Trocknen: 882,6 kg (Schwund 11,74 %). Quelle: D. R. Hicks, H. A. Cloud: Calculating Grain Weight Shrinkage in Corn Due to Mechanical Drying, National Corn Handbook NCH-61 (1992/2001) – p. 1 example 25 % → 15.5 % = 11.24 %, p. 2 Water Shrink Factor = 100 ÷ (100 − final moisture), Table 1, method 1 (+0.5 % handling) and method 2 (1.2–1.5 % per point), Iowa State values 0.22–1.71 % (read 10.10.2026). Stand: .
So wird gerechnet
Wasserschwund (%) = (Feuchte vorher − Feuchte nachher) ÷ (100 − Feuchte nachher) × 100. Beim Trocknen geht nur Wasser verloren, die Trockenmasse bleibt. Beispiel aus dem National Corn Handbook (NCH-61) der University of Minnesota: 1.000 Gewichtseinheiten Mais mit 25 % Feuchte enthalten 750 Einheiten Trockenmasse. Bei 15,5 % Feuchte sind diese 84,5 % des neuen Gewichts, also 750 ÷ 0,845 = 887,57. Entfernt wurden 112,43 Einheiten Wasser – ein Wasserschwund von 11,24 %.
Schwundfaktor je Prozentpunkt
Teilt man den Schwund durch die entfernten Prozentpunkte, erhält man den Wasser-Schwundfaktor = 100 ÷ (100 − Zielfeuchte). Er hängt nur von der Zielfeuchte ab:
| Zielfeuchte | Schwundfaktor je Punkt | Wasserschwund ab 25 % |
|---|---|---|
| 15,5 % | 1,183 % | 11,24 % |
| 15 % | 1,176 % | 11,76 % |
| 14 % | 1,163 % | 12,79 % |
| 13 % | 1,149 % | 13,79 % |
| 12 % | 1,136 % | 14,77 % |
Handling-Verlust und fester Schwundfaktor
Neben Wasser geht beim Trocknen etwas Trockenmasse verloren, etwa durch Bruchkorn, Staub und flüchtige Stoffe. Trocknungstabellen rechnen laut NCH-61 meist mit 0,5 % des Ausgangsgewichts: 11,24 % + 0,5 % = 11,74 % Gesamtschwund, aus 1.000 kg werden 882,6 kg. Versuche der Iowa State University ergaben auf Höfen 0,22 bis 1,71 %, in gewerblichen Trocknungsanlagen 0,64 bis 1,33 %.
Statt mit Trocknungstabellen rechnen Abnehmer auch mit einem festen Faktor je Prozentpunkt; typisch sind laut NCH-61 1,2 bis 1,5 %. Mit 1,3 % ergeben 9,5 Punkte 12,35 % Schwund; davon sind 11,24 % Wasser, der Rest von 1,11 % ist ein angenommener Handling-Verlust. Ein einheitliches Verfahren gibt es nicht – NCH-61 empfiehlt, Angebote zu vergleichen.
Prozentrechnungen rund um Erträge erledigt der Prozentrechner; die Saatgutmenge für die nächste Aussaat liefert der Rechner für die Saatstärke.
Häufige Fragen
Wie berechnet man den Trocknungsschwund?
(Feuchte vorher − Feuchte nachher) ÷ (100 − Feuchte nachher) × 100. Von 25 % auf 15,5 % sind das 11,24 % des Ausgangsgewichts.
Wie viel Prozent Schwund je Prozentpunkt Feuchte?
Beim Trocknen auf 15,5 % sind es 1,183 % je Punkt, auf 14 % 1,163 %, auf 12 % 1,136 %. Der Wert ist 100 ÷ (100 − Zielfeuchte).
Was ist der Handling-Verlust?
Der Verlust an Trockenmasse durch Bruchkorn, Staub, flüchtige Stoffe und möglicherweise Atmung. Trocknungstabellen setzen meist 0,5 % an; die Iowa State University maß auf Höfen 0,22 bis 1,71 %.
Warum rechnet mein Abnehmer mit 1,3 % je Punkt?
Ein fester Faktor enthält Wasserschwund und einen Aufschlag. Bei 25 % auf 15,5 % ergeben 1,3 % je Punkt 12,35 % statt 11,74 % mit Wasserschwund und 0,5 % Handling.
Gilt die Rechnung auch für Weizen oder Raps?
Die Massenbilanz gilt für jedes Erntegut, solange Feuchte als Anteil am Nassgewicht angegeben ist. Die Beispiele im NCH-61 stammen von Körnermais.
Quellen und Rechtsgrundlagen
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